Quesadillas aux sardines, tomates et mozzarella
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J'adore les quesadillas, c'est vite fait et parfait pour grignoter en terrasse ou le dimanche soir devant la télé si le soleil n'est pas au rendez-vous :-) Ça permet aussi d'utiliser une boite de sardines qui traîne dans l'armoire et 2 tomates qui s'ennuient dans le frigo ;-)
Ingrédients
- 2 grandes tortillas
- 1 boîte de sardines à l'huile
- 2 tomates
- 1 boule de mozzarella
- basilic séché
- de l'huile d'olive
- sel et poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 5 mn
- 15 mn
Préparation
- 1 Égouttez les sardines et écrasez-les grossièrement à la fourchette. Rincez les tomates et la mozzarella et coupez-les en tranches.
- 2 Faites chauffer l'appareil à panini ou un grill. Huilez légèrement les tortillas à l'aide d'un pinceau.
- 3 Garnissez une tortilla avec les sardines, la mozzarella et les tomates, salez et poivrez, saupoudrez de basilic séché. Recouvrez avec la deuxième tortilla.
-
Pour finirDéposez le tout dans l'appareil à panini, refermez-le et laissez griller 2 ou 3 minutes. Servez immédiatement en découpant des parts... PS : les quesadillas peuvent aussi se faire à la poêle, ce que je fais parfois aussi ;-)
C'est terminé
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