Œufs au vin rouge (œufs à la couille d'âne)

Name: Œufs au vin rouge (œufs à la couille d'âne)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 4 oeufs; 200 gr de lardons; 36 cl de vin rouge; 15 cl d'eau; 20 gr de beurre; 1 échalote émincé; 4 cuillères à soupe de maïzena sauceline

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Œufs au vin rouge (œufs à la couille d'âne)

Je vous présente une recette d'œufs au vin rouge, appeler aussi œufs à la "couille d'âne".

Alicia Gim

4recettes
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Ingrédients

4 oeufs
200 gr de lardons
36 cl de vin rouge
15 cl d'eau
20 gr de beurre
1 échalote émincé
4 cuillères à soupe de maïzena sauceline

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
15 mn
45 mn

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Préparation

1 Dans une casserole faire fondre 20 gr de beurre. Mettre l’échalote émincée et la faire légèrement revenir puis ajouter les lardons et les faire dorer.Verser le vin rouge et 15 cl d'eau et laisser bouillir environ 5 minutes.
2 Enlever la casserole du feu et quand le vin rouge ne frémit plus ajouter les œufs, remettre la casserole sur le feu et laisser cuire environ 5 minutes. A la fin de la cuisson ajouter 4 cuillères à soupe de maïzena sauceline pour épaissir la sauce. Accompagnez ce plat de frites c'est un délice.

Pour finir
Retrouver la recette sur mon blog: http://recetteplus45.blogspot.fr ou https://youtu.be/mIYHnXYD_74

C'est terminé
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Œufs au vin rouge (œufs à la couille d'âne)

Alicia Gim

Ingrédients

Réalisation

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