Curd aux fraises

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Parfumé et délicieux curd aux fraises.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et équeuter les fraises. Les mixer dans un petit mixeur avec le jus de citron. Dans une petite casserole, verser les oeufs battus avec le sucre. Ajouter la purée de fraises et la maïzena. Fouetter vivement le mélange.
  2. 2
    Mettre la casserole sur le feu sans arrêter de fouetter. Laisser épaissir la préparation. Ajouter le beurre. Une fois la consistance souhaitée, laisser refroidir. Verser dans un pot à confiture et placer au frais.
  3. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2015/05/curd-aux-fraises.html

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Signaler claude-p36 - 19 décembre 2016

Parfait aussi avec de faramboises du jardin congelées

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