Sauce tomate à la napolitaine

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La sauce tomate à la façon Napolitaine ne comporte pas de viande simplement de l'ail, du persil, de l'huile d'olive et des tomates entières pelées au jus, donc un plat bon marché et c'est un pur délice. Une de mes sauces préférée, un petit voyage réussi à Naples !

Recette proposée par La-Cuisine-De-Mumu Muriel

Ingrédients

  • 1 tête d'ail
  • 4 cuillères à soupe de persil
  • 7 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 grosse boite de tomates entières pelées au jus + 1 petite boite de tomates entières pelées au jus
  • Sel
  • poivre (5 baies)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez l'ail, mixez-le avec l'écrase ail, mettez-le dans un faitout, ajoutez le persil et l'huile d'olive, faites revenir à feu doux. Passez les tomates entières pelées au jus à la moulinette dans un saladier, puis versez dans le faitout avec l'ail, le persil dans l'huile d'olive, sel, poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 45 min. Servir sur des pâtes et déguster !
  2. 2
    Vous pouvez la congeler en plusieurs barquettes et la sortir quand vous en avez besoin , elle conservera toute sa saveur.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler la-cuisine-de-mumu - 21 mai 2015
Excellent

franchement excellent !!!

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