Rondelles de concombre farcies

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Vite fait, bien fait ! Frais et délicieux...

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher le concombre à l'aide d'un économe une fois sur deux. Le couper en rondelles épaisses de 2 cm, creuser un peu le centre de chaque rondelle. Saler légèrement et réserver sur du papier absorbant.
  2. 2
    Éplucher et hacher l'échalote, ciseler la ciboulette.
  3. Pour finir
    Mélanger le fromage frais, l'échalote, la ciboulette, les allumettes de jambon. Poivrer. Mélanger à nouveau. Bien essuyer les rondelles de concombre avec du papier absorbant puis garnir le centre de préparation au fromage frais. Réserver au réfrigérateur. Servir sur des feuilles de salade. Bonne dégustation ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/

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