Clafoutis de légumes rôtis, noisettes et crottin de Chavignol

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Une recette proposée par Candia

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 1 poivron rouge
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 2 grosses échalotes
  • 10 - 15 tomates cerises
  • Assaisonnement des légumes :
  • 1 gousse d’ail émincée
  • ½ cuillerée à café de paprika doux
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin
  • Appareil à clafoutis :
  • 500 ml de GrandLait® léger & digeste
  • 2 œufs entiers + 2 jaunes
  • 25 g de fécule de mais type maïzena
  • Un petit bouquet de thym citron
  • Sel et poivre
  • 2 crottins de Chavignol
  • 50 g de noisettes (du Piémont de préférence)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h 15 mn
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 220°C. Torréfier les noisettes au four 3 à 4 minutes en les remuant de temps en temps. Laisser refroidir et concasser grossièrement. Découper les légumes en dés d’un centimètre environ (sauf les tomates cerises, à mettre au dernier moment avant la cuisson des clafoutis, sur le dessus).
  2. 2
    Les mettre sur un plaque allant au four, ajouter l’ail, l’huile, le paprika, deux pincées de sel, deux tours de moulin à poivre et mélanger. Enfourner pour 30 min. Tourner les légumes toutes les 10 minutes.
  3. 3
    Répartir les légumes dans quatre ramequins (diamètre 12 cm). Mélanger tous les ingrédients de l’appareil à clafoutis, recouvrir les légumes. Répartir les noisettes et les crottins de Chavignol en morceaux dans chaque ramequin.
  4. Pour finir
    Enfourner pour 40 minutes à 160°C.

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Vos avis

Note moyenne :

1

(1 avis)

Signaler lili - 24 mai 2016

Bonjour,
un jour j'ai posé la même question : qu 'est ce qu'un appareil à. ....,mais au moins j'ai eu une reponse !!!!
Un appareil à clafoutis c'est tout ce qui est indiqué dans la liste pour faire le clafoutis : le lait, les oeufs, la farine

Signaler Mini Dragibus - 14 mai 2016

Remplacer les 500ml de lait par du soja soyeux, ce ne sera plus liquide mais fondant.

Signaler antoine-p10 -  7 août 2015

qu'es ce qu'un 'appareil a clafoutis'? j'ai cherche dans l'encyclopédie sans succès

Signaler tiny -  7 août 2015

La recette n est pas complete

Signaler Monita54 -  4 juin 2015
Médiocre

Tres mauvaise recette. Legumes a moitié crus. Quantités pas proportionnelles (je me suis retrouvée avec la moitié des legumes qui ne rentraient pas) et surtout!!!! L'appareil a clafouti n'est pas bon (quelque chose qui manque car il reste liquide......

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