Carottes glacées au miel et aux épices

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Un délicieux accompagnement pour profité des carottes nouvelles.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et éplucher les carottes. Éplucher l'ail et couper-le en deux. Cuire les carottes et gousses d'ail dans l'eau pendant 15-20 minutes, en les gardant encore croquantes. Égoutter et réserver. Faites chauffer 5 g de beurre sur une poêle. Ajouter les carottes et l'ail. Enrober -les de beurre.
  2. 2
    ​Saupoudrer du cumin. Ajouter du vinaigre aux épices. Laisser réduire.
  3. 3
    Ajouter le miel de romarin et le beurre restant. Bien enrober du beurre et du jus de la poêle. A la fin saupoudrer de fleur de sel et servir sans attendre.
  4. Pour finir
    Retrouvez la recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2015/05/carottes-glacees-au-miel-et-epices.html

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