Comme un cupcake société®

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Recette proposée par Roquefort SOCIÉTÉ®

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 60g de Roquefort AOP Société®
  • 4 feuilles de pâte Filo
  • 20g de confiture de cerise
  • un peu d'huile
  • Coriandre hachée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Commencez par réaliser quatre bases de cupcake : à l’aide d’un emporte-pièce réalisez quatre disques de Roquefort Société puis creusez un trou au centre de ces bases afin de pouvoir insérer la confiture de cerise.
  2. 2
    Confectionnez ensuite les cônes en pâte filo, badigeonnez une feuille de filo pliée en quatre avec de l’huile parfumée avec de la coriandre hachée. Enroulez et froissez la feuille en formant une sorte de Turban. Enfournez sept minutes à 200°C puis laissez refroidir.
  3. Pour finir
    Pour la présentation : prenez les bases du cupcake fourrées de confiture de cerise et disposez par dessus les cônes en pâte filo.

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