Tiramisu ananas coco

 |
Ajouter

Une variante exotique du fameux tiramisu toute en douceur

Recette proposée par Anne Deschamps

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 4 h
  • 4 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. À l’aide d’un fouet, mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la mascarpone en continuant à fouetter. Dans le bol d’un robot ou à l’aide d’un fouet, monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
  2. 2
    Avec une spatule souple, incorporer les blancs en neige très délicatement au mélange oeufs/mascarpone. Dans un petit récipient, écraser les sablés bretons grossièrement, puis les répartir dans des verrines. Verser 2 cuillères à soupe de la crème à la mascarpone dans chaque verrine. Ajouter quelques morceaux d’ananas préalablement coupés en petits morceaux, puis parsemer de noix de coco râpée. Ajouter 1 cuillère à soupe de la crème à la mascarpone. Terminer en ajoutant quelques morceaux d’ananas, un peu de noix de coco râpée puis quelques miettes de sablé breton.
  3. Pour finir
    Placer au réfrigérateur pendant 2 heures minimum (idéalement 3 voire 4 heures c’est parfait). Déguster bien frais !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires