Muffins au pesto et mozzarella

4 / 5  basé sur 7 avis
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C'est un muffin salé, moelleux et parfumé à savourer en entrée accompagné d'une salade verte de son choix, en apéritif (en version mini) à l'occasion d'un brunch, d'un pique-nique, d'un barbecue, à vous de choisir !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Beurrer et fariner légèrement des moules à muffins.
  2. 2
    Couper la mozzarella en petits morceaux. Dans une terrine, verser la farine et la levure, mélanger. Ajouter les œufs entiers, le lait, le pesto, poivrer au moulin, mélanger puis incorporer à la pâte les morceaux de mozzarella.
  3. Pour finir
    Remplir les moules aux 3/4. Glisser à four moyen pendant 20 à 25 minutes environ. Démouler à la sortie du four, placer sur une volette à pâtisserie et laisser refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Lizou - 12 août 2016
Médiocre

Pas bon du tout

Signaler Fatima - 28 juin 2016
Très bien

C très bon merci pour la recette

Signaler AllieBiZoo -  8 avril 2016
Très bien

Très bon, rien à dire

Signaler Jude -  4 avril 2016
Très bien

Je n'avais pas de mozza; j'ai remplacé par 1 yaourt au lait de brebis et 70 g de fromage râpé. J'ai ajouté du pesto (pesto maison aux fanes de radis) et des olives noires à la grecque. C'est sorti très bon!
La base de pâte était délicieuse.
J'en referai avec plus de yaourt de brebis (voire un fromage de brebis frais )
Bref, une recette à tester et conserver

Signaler Rachelle - 13 mars 2016
Excellent

J'ai adoré car ça me permets de ne pas trop réfléchir pour faire la cuisine merci que dieu vous bénisse .

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