Salade de lentilles aux légumes

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Voici une recette de salade de lentilles agrémentée avec des légumes, plein de saveurs et de couleurs ! Complète et équilibrée, elle est idéale pour un repas léger ou un dîner.

Recette proposée par Amandine Cooking

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau froide, sans ajout de sel, pendant 25 à 30 minutes. Les égoutter.
  2. 2
    Laver la courgette et le poivron et les couper en petits carrés, les faire revenir environ 15 minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
  3. 3
    Pendant ce temps, laver la tomate et la couper en petits carrés ainsi que l'avocat qu'il faudra arroser de jus de citron afin qu'il ne noircisse pas. Hacher finement les feuilles de basilic.
  4. Pour finir
    Dans un saladier, mélanger les lentilles, courgette, poivron, tomate, avocat et basilic, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(11 avis)

Signaler Bliss67 -  5 août 2017
Pas mal

Je trouve que les saveurs ne se marient pas bien. Par ailleurs il faudrait un assaisonnement plus présent et fort en goût (vinaigrette moutardée par exemple).

Signaler Eve - 22 juillet 2017
Excellent

Salade excellente

Signaler Salima - 22 juillet 2017
Très bien

Le plat idéal en été frais et équilibré moi je rajoute du vinaigre pour rehausser le goût

Signaler Flo - 10 juin 2017
Excellent

Signaler joel-f62 -  7 avril 2017
Très bien

bonne salade, à refaire

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