Crème au chocolat, façon danette

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Une crème tellement onctueuse et très ressemblante à la fameuse danette !

Recette proposée par patisseriesdekiki

Ingrédients

  • 50 cl de lait froid
  • 50 g de cacao non sucré
  • 30 g de maïzena
  • 60 g de sucre en poudre
  • 2 cuillère à soupe de crème fraîche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, tamiser ensemble le cacao non sucré et la maïzena puis ajouter le sucre, mélanger.
  2. 2
    Délayer le tout avec le lait froid tout en remuant.
  3. 3
    Mettre le tout dans une casserole et faire chauffer sur feu doux.
  4. 4
    La crème est prête lorsqu'elle arrive à ébullition et qu'elle devient épaisse.
  5. 5
    Hors du feu ajouter la crème fraîche et bien mélanger le tout.
  6. Pour finir
    Verser la crème dans des ramequins. Mettre au frais au moins 2h et mettre une feuille de papier sulfurisé sur le dessus pour éviter qu'une croûte se forme à la surface. Déguster.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Marie - 18 novembre 2016
Excellent

Très bon !!
Forte en cacao, et peu sucrée.

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