Radis glacés à la ciboulette et fleur de sel

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Vous cherchez de quoi accompagner l'apéro ? Ou des grillades ? Changez un peu des chips et salades ;-)

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • 1 botte de radis
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • de la ciboulette ciselée
  • de la fleur de sel
  • sel et poivre noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les fanes (en laissant un bout) et les racines des radis et lavez-les bien.
  2. 2
    Faites cuire les radis dans une poêle avec le beurre et l'huile d'olive, sur feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez le sucre, salez et poivrez, mélangez et ajoutez l'eau.
  3. Pour finir
    Couvrez et laissez cuire 5 à 10 minutes à feu doux, les radis doivent encore être fermes. Égouttez et laissez refroidir. Servir avec de la fleur de sel et la ciboulette ciselée.

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