Cookies chocolat blanc et riz soufflé

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Des cookies alliant la douceur du chocolat blanc et le croquant du riz soufflé au chocolat !

Recette proposée par Amandise

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Sortez le beurre du réfrigérateur 1 ou 2h avant de commencer à pâtisser. Coupez le beurre en morceau et placez le dans un saladier. Ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à obtenir une texture mousseuse. Ajoutez l’oeuf entier et la vanille liquide. Mélangez bien.
  2. 2
    Ajoutez ensuite la farine, la fécule de maïs et la levure et mélangez le tout. Incorporez les pépites de chocolat blanc à la pâte à cookies et ajoutez également le riz soufflé au chocolat.
  3. Pour finir
    Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et formez des petites boules en les espaçant suffisamment sur la plaque. En effet, les cookies vont gonfler, il ne faudrait pas qu’il se touchent à la cuisson. Enfournez vos cookies dans un four préchauffé à 175°C pendant 10 minutes. A la sortie du four, vos cookies sont très mous, pas de panique, c’est normal, ils vont durcir en refroidissant !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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