Brochettes de Grillis et gambas

 |
Ajouter

Recette proposée par Salakis - Crédit photo Audrey Richez

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 mn
  • 15 mn
  • 32 mn

Préparation

  1. 1
    Rincez, séchez et coupez les tomates cerises en deux. Faites chauffer l’huile d’olive dans une petite casserole et faites-y fondre les tomates. Ajoutez la sauce Worcestershire, le vinaigre balsamique, le sucre roux, le piment, du sel et du poivre. Laissez compoter 10 à 15 minutes, en remuant et en surveillant.
  2. 2
    Pour les brochettes : Découpez le Grillis en cubes de 2cm de côté. Décortiquez les gambas sans enlever leur queue. Incisez le dessus de celles-ci sur la moitié de leur longueur et retirer l’intestin qui donne un goût amer. Sur chaque brochette, enfilez 3 cubes de Grillis, 1 gambas et 2 tomates cerises. Huilez la grille du barbecue. Y déposer les brochettes. Faites-les cuire 2 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires