Salade de fruits

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Pour les plus téméraires, ont peut aussi ajouter quelques gouttes de tabasco !

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • 1 ananas
  • 1 grosse mangue
  • 2 poires Angelus
  • 2 grosses pommes
  • 4 kiwis
  • 3 bananes
  • 1 belle grappe de raisins
  • 2 fruits de la passion
  • 2 citrons verts
  • 2 oranges
  • sucre roux
  • 1 gousse de vanille
  • 15 ml de liqueur d'orange
  • feuilles de menthe fraîche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez et coupez tous les fruits en cubes. Mettez-les dans un grand saladier. Ajouter la vanille fendue en deux. Arroser de jus des citrons verts. Saupoudrer de sucre roux.
  2. 2
    Préparer le jus d'oranges et mélanger-le à la liqueur d'orange (maison ou pas). Arroser les fruits de ce mélange. Ajouter à la fin des grains de raisins. Ajouter des feuilles de menthe fraîches. Filmer la salade de fruits et réserver au frais.
  3. 3
    Vous pouvez préparer votre salade de fruits quelques heures en avance. Elle n'en sera que meilleure car les fruits auront pris le temps de bien macérer dans leur jus ! Le secret de la réussit ce sont des fruits de bonne qualité bien mûrs et frais. C'est tellement mieux que les fruits en boîtes dépassés.
  4. 4
    Attention les fruits noircissent en les coupant. Penser à bien les arroser de jus de citron pour un rendu plus esthétique. Attention on ne prépare pas la salade la veille, car les fruits risquent de ramollir. Attention aussi au sucre. Quand les fruits sont bien mûrs, une petite quantité suffit amplement ! On peut remplacer la menthe par les feuilles de basilic frais, coriandre ou la verveine.
  5. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2015/05/salade-de-fruits.html

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