Gâteau fondant orange, amande et huile d'olive

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Un gâteau, légèrement fondant dans lequel l’orange sublime l’amande qui se révèle à nos papilles, délicatement, après chaque bouchée. Le tout avec un glaçage très léger !

Recette proposée par lalignegourmande.fr

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préparation de l’orange : laver l’orange et la faire bouillir une fois afin d’ôter les impuretés. La récupérer et la couper entièrement (avec la peau) en petits morceaux. Puis la faire cuire une dizaine de minutes sur feu moyen avec 20 gr de sucre. Réserver.
  2. 2
    Préparation de la pâte : mélanger les oeufs et le reste de sucre puis ajouter l’huile et la préparation à l’orange refroidie. Intégrer les poudres et bien remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  3. 3
    Cuisson : répartir la préparation dans un moule de 24 cm de diamètre et enfourner dans un four préchauffé à 170°C pendant 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
  4. Pour finir
    Pour le glaçage : fouetter l’ensemble des ingrédients. Le glaçage doit être lisse. Répartir le glaçage sur le gâteau et déguster !

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