Quiche au crabe (Quiche)

Name: Quiche au crabe (Quiche)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de pâte brisée; 1 blanc de poireau; 1 échalote; 1 carotte; 20 cl de crème liquide; 1 oeuf; 1 cuillère à café de curry en poudre; 200 g de chair de crabe

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Ideal en plat unique avec une salade.

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Ingrédients

200 g de pâte brisée
1 blanc de poireau
1 échalote
1 carotte
20 cl de crème liquide
1 oeuf
1 cuillère à café de curry en poudre
200 g de chair de crabe

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Foncez un plat à tarte avec la pâte, préchauffer votre four à 200°.
2 Émincer l’échalote, le blanc de poireau et couper la carotte en julienne. Faire revenir le tout pendant 10 min à feu moyen dans un peu de beurre. Laisser tiédir la préparation avant d'ajouter le crabe.

Pour finir
Mélanger la crème avec l’œuf et le curry. Mettre la préparation précédente sur la pâte, puis verser la crème. Mettre à cuire pendant environ 25 min.

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Ingrédients

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