Cheesecake sur biscuit au caramel

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Une recette gourmande et simple à réaliser pour ravir les papilles des plus grands comme des plus petits.

Recette proposée par Poire et Cactus

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 55 mn
  • 3 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Mixez en une fine poudre les biscuits caramel de la Mère Poulard. Faites fondre 70 g de beurre au bain-marie et mélangez avec la poudre de biscuits. Tapissez le fond de votre moule en silicone, vous pouvez utiliser le dos d’un verre pour bien tasser le biscuits. Passez au four, thermostat 180°, pendant 15 min.
  2. 2
    Bien mélanger au batteur le fromage frais et le sucre. Ajoutez la farine, les œufs et le fromage blanc puis battez. Ajoutez le miel et mélangez.
  3. Pour finir
    Ajoutez votre préparation au fromage frais dans votre moule au dessus du biscuit. Placez au four à 200° pendant 10 min, puis baissez le thermostat à 100° laissez cuire pendant 1h à 1h20 selon votre four. Laissez refroidir 1h dans le four fermé et mettre au réfrigérateur toute la nuit.

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