Purée de pommes de terre

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Purée maison avec du goût !

Recette proposée par Julien Poupart

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers. Les cuire à la vapeur avec le romarin et le laurier.
  2. 2
    Mixer l'oignon totalement, il doit etre réduit en purée.
  3. 3
    Chauffer le lait au micro-ondes 2 min, il doit être brûlant.
  4. 4
    Ecraser les pommes de terre avec une fourchette puis mélanger avec le beurre, l'huile d'olive (1/2 verre), les oignons mixés, la noix de muscade, poivre et sel.
  5. 5
    Et enfin verser le lait brûlant.
  6. Pour finir
    Rectifier maintenant...

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