Fondant au chocolat et cacahuète au konjac

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Diététique, hyperprotéiné, sans beurre ni oeuf ni sucre ajouté

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

  • 30 g céréales hyperprotéinées Crispies Myprotein
  • 50 g blé complet soufflé Grillon d'Or (100% blé complet soufflé sans sucre)
  • 20 g inuline Myprotein
  • 20 g préparation dessert konjac cacao Karéléa
  • 5 g psyllium blond en poudre Myprotein
  • 5 g Cook'line
  • 2 g gomme de guar Myprotein
  • 1/4 dosette de sucralose pur Myprotein
  • 6 carrés de chocolat 100% cacao Karéléa (35 g)
  • 500 ml d'eau
  • 10 gouttes d'aromatisant liquide chocolat-beurre de cacahuète Myprotein

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Commencer par préparer la tartinade en versant 50 ml d'eau bouillante sur le chocolat. Laisser reposer 5 minutes, temps nécessaire pour préparer les autres ingrédients puis remuer, jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu.
  2. 2
    Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter l'arôme chocolat-cacahuète, le chocolat fondu et l'eau (450 ml restants). Bien incorporer tous les ingrédients, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Pour finir
    Répartir la pâte dans le moule silicone tarte rectangulaire cannelée Flexipan, en prenant soin de bien tasser et lisser. Enfourner à 180° et arrêter la cuisson, dès que le dessus est bien doré. Sortir le moule du four puis le poser sur une grille afin qu'il refroidisse. Attendre 1h pour démouler le gâteau.

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