Tartare de fraises

4 / 5  basé sur 6 avis
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Voici une petite recette fraîche et légère avec ce doux fruit rouge : la fraise, qui s'invite volontiers printemps comme été dans nos desserts de saison. Ici c'est rehaussé d'épices que ce fruit simple exhale sa saveur. Un délice !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez les fraises en les passant rapidement sous de l'eau froide, les égoutter. Ôtez les queues, émincez la chair en petits morceaux.
  2. 2
    Répartir les petits morceaux de fraises dans un petit saladier, ajouter la confiture d'abricot, les épices et le sucre vanillé. Mélanger le tout. Laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes environ.
  3. 3
    Au moment de déguster,servir le tartare de fraises sur des assiettes, dressé à l’aide d’un cercle ou d'un emporte pièce d'une autre forme. Vous pouvez également le servir en verrine.
  4. 4
    Accompagner de tuiles, de sablés, de cigarettes russes... Un délice de fraîcheur, idéal pour terminer un repas sur une note de légèreté.
  5. Pour finir
    Si le tartare de fraises à rendu beaucoup de jus, faite chauffer celui-ci dans une petite casserole, laisser épaissir un peu puis retirer du feu. Servir le sirop avec une part de cheesecake à la vanille, une part de gâteau au chocolat... Selon ses envies et préférences.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler constance-m - 28 juin 2015
Très bien

délicieux ! n'ayant pas de confiture je l'ai remplace par du miel et un peu de jus de citron, ça a beaucoup plu.

Signaler Nadette - 24 mai 2015
Très bien

Je vais la faire elle donne envie de l.executer

Signaler Mat - 13 mai 2015
Bien

Recette très bonne mais dommage qu'elle soit si simple

Signaler Zo - 13 mai 2015
Excellent

Une recette sans difficultés,
Et... SUPER BONNE EN ÉTÉ !!!!!!


Signaler Kerfalla - 13 mai 2015
Bien

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