Cookies fourrés au nutella

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Un bon cookie croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Après à vous de les garnir selon vos goûts.

Recette proposée par Emilie Abbiatici

Ingrédients

  • 300 g de cassonade
  • 460 g de farine
  • 240 g de beurre mou
  • 2 œufs
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • Nutella

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un cul de poule, fouettez le beurre mou avec la cassonade et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez les deux œufs et continuez à bien fouetter. Vous devez obtenir un mélange homogène. Incorporez la moitié de la farine et le bicarbonate et une fois bien incorporer ajoutez le reste de la farine. Formez une boule de pâte et mettez-la au réfrigérateur 30 minutes.
  2. 2
    Préchauffez le four à 170°C. Sortez la pâte et formez des petites boules. Aplatissez-les pour obtenir des cookies d'environ 5 mm d'épais, ils ne doivent pas être trop fins. Déposez une petite cuillère de nutella au centre.
  3. 3
    Placez un deuxième disque de pâte par dessus et soudez-les bien ensemble. Déposez les cookies délicatement sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  4. Pour finir
    Faites cuire 15 minutes environ. Ils doivent dorer sur le contour. Laissez refroidir avant de les décoller.

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