Burger au Chaource

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Une recette proposée par le fromage Chaource.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 4 pains burger
  • 4 feuilles de salade verte
  • 2 tomates
  • 1 Chaource de 250 g
  • 4 cuillères à soupe de ketchup
  • 480 g de bœuf haché
  • ½ oignon rouge
  • œuf
  • 10 g de sauce soja

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 8 mn
  • 28 mn

Préparation

  1. 1
    Ciselez l’oignon en petit cubes.
  2. 2
    Hachez le persil et mélangez avec le bœuf, le jaune d’œuf et la sauce soja. Faites 4 boules identiques afin de les aplatir pour former les steaks.
  3. 3
    Lavez les feuilles de salades et les tomates. Coupez les tomates en fines rondelles et coupez les feuilles de salade en deux.
  4. 4
    Coupez le chaource en tranches.
  5. 5
    Préchauffez le four à 180°C. Faites chauffer une poêle et cuire les steaks à votre goût.
  6. 6
    Coupez les pains burger en deux et badigeonner l’intérieur des deux moitiés de ketchup (vous pouvez mettre la sauce de votre choix).
  7. 7
    Laissez de coté les chapeaux et placer les fonds sur une plaque de four.
  8. 8
    Mettre une demi-feuille de salade puis repartir les rondelles de tomates, déposer les steaks, les tranches de chaource, une demi-feuille de salade.
  9. Pour finir
    Mettre 3 à 4 minutes au four et déguster aussitôt.

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