Poisson à la bordelaise

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Un classique des plats surgelés version "Homemade"...

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

  • 4 filets de poissons
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d’ail
  • 10 cl de vin blanc
  • 100 g de chapelure
  • 1 petit bouquet de persil
  • 30 g de beurre
  • Le jus d'un demi-citron
  • Huile d’olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. Hacher les échalotes et l’ail préalablement épluchés. Les faire revenir 5 min dans une poêle avec du beurre. Ajouter le vin blanc, le jus d'un demi-citron et le persil haché. Hors du feu, ajouter la chapelure. Saler, poivrer et bien mélanger. Dans un plat allant au four, étaler la préparation sur les filets de poisson, arroser d’un filet d’huile d’olive. Enfourner 15 minutes à 200°C.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler valeritsa -  8 mai 2015
Bien

c'est bon mais c'est sec. peut etre rajouter un peu de liquide... huile? trop gras... eau? bof bof..

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