Beignets à la confiture de fraise

Name: Beignets à la confiture de fraise
Prep time: 2 h
Cook time: 5 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 oeuf battu; 225 ml de lait; 25 g de beurre doux en pommade; 1 cuillère à café de sel; 450 g de farine; 2 cuillère à café d'extrait de vanille; 50 g de sucre en poudre; 1,5 cuillère à café de levure sèche; Confiture de fraise ou compote de pommes; Huile de friture; Sucre glace

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Les beignets à la confiture d'How I met your mother. Idéal pour un goûter ensoleillé !

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Ingrédients

1 oeuf battu
225 ml de lait
25 g de beurre doux en pommade
1 cuillère à café de sel
450 g de farine
2 cuillère à café d'extrait de vanille
50 g de sucre en poudre
1,5 cuillère à café de levure sèche
Confiture de fraise ou compote de pommes
Huile de friture
Sucre glace

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Difficile
2 h
5 mn
4 h 05 mn

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Préparation

1 Mélangez l’œuf battu, le lait, le beurre pommade, le sel, la farine, la vanille, le sucre et la levure. Pétrir à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Formez 12 petites boules et disposez-les sur une grande plaque de cuisson huilée. Couvrez avec un torchon et laissez-les lever pendant 1h.
Pour finir
Versez l’huile dans une grande casserole bien chaude et plongez-y les petites boules de pâte jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant et laissez refroidir. Faites un petit trou sur l’un des côtés et incorporez la confiture de votre choix à l’aide d’une seringue. Roulez les beignets dans le sucre glace. Dégustez!

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