Pesto de fanes de radis

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Surprenant, écolo et à tomber !

Recette proposée par lafemmeatetedechou

Ingrédients

  • 1 botte de fanes de radis
  • 1/3 de botte de Persil
  • 1 gousse d'Ail
  • 65 ml d'huile d'olive environ
  • Sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 1 mn
  • 6 mn

Préparation

  1. 1
    Plongez les fanes et le persil dans une casserole d'eau bouillante, quelques secondes ; puis dans un bain d'eau glacée pour en fixer la chlorophylle.
  2. 2
    Mixez ensuite tous les ingrédients. Rectifiez l'assaisonnement. ...Et dégustez !

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