Gaspacho de concombre et avocat, citron vert et spiruline

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J'ai incorporé directement la spiruline dans un délicieux gaspacho et j'en ai ajouté pour décorer

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez le 1/2 concombre et coupez-le en morceaux. Gardez 2 tranches pour la déco. Pelez l'avocat et coupez-le en morceaux.
  2. 2
    Versez les morceaux dans un blender-mixeur, et ajoutez-y les jus de citron vert et jaune. Rincez la menthe et la coriandre et ajoutez-les dans le blender avec 2 cuillère à café de spiruline, du sel et de poivre.
  3. 3
    Mixez le tout pour obtenir une préparation crémeuse. Si vous la trouvez trop épaisse, ajoutez un peu d'eau... Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  4. 4
    Versez dans des verrines ou des petits bols et décorez avec les tranches de concombre, quelques feuilles de menthe et de coriandre, les zestes de citron et un peu de spiruline.
  5. Pour finir
    Dégustez bien frais à tous moments de la journée, ou à l'apéro ou encore en entrée.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler Yann -  8 mars 2017

La spiruline oui mais celle de julie
Www.laspirulinedejulie.com

Signaler Mado - 10 juillet 2016
Médiocre

la spiruline n'est qu'un complément alimentaire. Il n'y a vraiment pas de quoi l'ajouter à la recette. lorsque l'on a une alimentation équilibrée et saine.

Signaler Fanbret - 30 juin 2015
Très bien

Très bon. J'ai mis un concombre entier, du pulco citron au lieu du jus de citron frais, 3 kiris pour atténuer l'acidité, la menthe et le basilic comme indiqué et un peu de graines de coriandre moulues. Merci pour cette recette appréciable en été!

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