Mezze penne, courgettes et speck

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Un plat de pâtes rapide à réaliser mais qui n'en reste pas moins très savoureux.

Recette proposée par Graziella L'italie Dans Ma Cuisine

Ingrédients

  • 360 g de mezze penne
  • 2 courgettes
  • 150 g de speck
  • 1/4 d'oignon émincé très finement
  • Parmesan
  • Sel
  • Basilic
  • Huile d'olive extra-vierge

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Rissoler l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Lorsque l'oignon est légèrement doré, déposer les courgettes émincées assez finement et éventuellement coupées en deux. Saler et laisser cuire quelques minutes. Lorsque les courgettes sont cuites, ajouter le speck coupé en morceaux. Laisser à feu doux 1 minute environ, bien mélanger. Si besoin ajouter une cuillère à soupe ou deux d'eau de cuisson des pâtes.
  2. 2
    Faire cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante salée; une fois al dente, les faire sauter dans le mélange courgettes / speck. Si besoin, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes, cela évite que le plat ne s'assèche. Parfumer de basilic, parsemer de parmesan fraîchement râpé et servir bien chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler AMINA - 20 mai 2017
Excellent

Signaler AMINA - 20 mai 2017

Signaler Julie - 19 août 2015
Excellent

Super recette qui a beaucoup plu ! Merci

Signaler Brigitte - 23 juin 2015

Mezze penne ?

Signaler Thomas -  3 mai 2015

P

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