Poulet sauce tomate, basilic et pommes de terres

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Recette de la cuisine italienne au gout très méditerranéen.

Recette proposée par Gaelle Dozzi

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 2 pommes de terre
  • 150 g de tomates pelées en cubes
  • 3/4 feuilles de basilic
  • 1 verre de vin blanc
  • huile d'olive
  • sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les blancs de poulet en cubes de 2 cm de coté environ et les faire revenir dans une poêle avec 3 cuillères d'huile d'olive pendant 3 minutes environ.
  2. 2
    Fumer avec le vin blanc et laisser évaporer 2 minutes avant d'ajouter les tomates, les pommes de terre coupées en dés de 2 cm de coté et les feuilles de basilic.
  3. Pour finir
    Ajouter de l'eau chaude (ou bouillon végétal) jusqu'a couvrir la préparation et cuire 20 minutes à feu doux ou jusqu'à cuisson complète des pommes de terre. Servir.

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