Penne au ragout de jambon cru

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Très facile à réaliser et effet garanti pour les amateurs de la cuisine italienne.

Recette proposée par Gaelle Dozzi

Ingrédients

  • 500 g de penne
  • 200 g de jambon cru en grosses tranches
  • 1 petit verre de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer grossièrement le jambon au robot.
  2. 2
    Mettre dans une casserole sans ajouter de matières grasses ni sel (le jambon est déjà salé suffisament) et faire revenir 2 minutes à feu moyen. Ajouter le verre de vin blanc et le concentré de tomates dilué dans un verre d'eau chaude.
  3. 3
    Laisser mijoter à feu doux au moins 30 minutes. Pendant ce temps, mettre les pâtes à cuire comme indiqué sur la confection.
  4. Pour finir
    Lorsque la sauce est prête, verser sur les pâtes et servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Jeanne52 - 19 mai 2015
Excellent

Super facile et bon

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