Champignons farcis au Bresse Bleu

4 / 5  basé sur 7 avis
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Une recette de Rose du blog Rose and Cook pour Bresse Bleu.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 6 gros champignons à farcir
  • 1/2 Bresse Bleu (75 g)
  • 5 cl de crème fraîche épaisse
  • 50 g de lardons fumés
  • 1/2 oignon
  • Huile d’olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Enlever les pieds des champignons, couper le bout, peler et couper en petits dés. Peler les chapeaux des champignons.
  3. 3
    Mettre les champignons dans un plat à four légèrement graissé et enfourner 10 minutes à 180°C.
  4. 4
    Pendant ce temps, couper l’oignon en petits dés et faire revenir 10 minutes dans un peu d’huile d’olive.
  5. 5
    Sortir les champignons du four et jeter l’eau sans se brûler ; les remettre dans le plat.
  6. 6
    Ajouter les pieds des champignons en dés avec les oignons et faire revenir 5 minutes.
  7. 7
    Ajouter les lardons recoupés en petits morceaux, puis 5 minutes après 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche et enfin, le Bresse Bleu coupé en petits morceaux.
  8. 8
    Faire revenir quelques minutes et mettre cette farce au centre de chaque champignon.
  9. Pour finir
    Enfourner ensuite 15 minutes à 180°C.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Candice35210 -  6 mars 2017
Très bien

Pour preuve que je lis moi aussi un peu vite : la réponse pour le bresse est au paragraphe 7 et non au 8 !!

Signaler Candice 35210 -  6 mars 2017

Réponse à Wilson : paragraphe 8 de la recette, prendre le temps de lire :-) Rassurez-vous cela m'arrive aussi !

Signaler Rene4926 - 26 février 2017
Pas mal

Aucune réponse de la rédaction suite à la question posée ? Sont-ils -ils en vacances depuis si longtemps ???

Signaler wilson@gaudreault - 20 février 2017
Bien

Où sont les lardons et le bress bleu dans la préparation? Merci! :-)

Signaler AllieBiZoo - 24 janvier 2017
Très bien

Très bon, je pense qu'il faudrait ajouter quelques herbes de Provence ou du persil...

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