Le fish and chips de Broadchurch

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Un repas à l'anglaise ?

Recette proposée par recettes-series

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Difficile
  • 25 mn
  • 15 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. Divisez les dos de cabillaud en deux (s’ils sont gros, sinon, prenez-en 4 petits). Dans un saladier, mélangez la farine, la bière et les jaunes d’œufs. Ajoutez délicatement les blancs d’œufs montés en neige. Trempez les cabillauds dans la préparation et faites-les revenir dans une friteuse ou à la poêle avec de l’huile de friture. Épluchez les pommes de terre et taillez-les en forme de frites. Faites-les revenir dans la friteuse. Salez, poivrez.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler frederica -  6 août 2015

bonjour, je souhaiterais savoir par quoi je peu remplacer la biere dans cette recette ? (sans alcool) merci d'avance

Signaler isabelle.d45.jdf - 19 avril 2015
Excellent

délicieux à refaire

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