Blancs de poulet au miel, ketchup et citron vert

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Des saveurs mêlées dans ce délicieux poulet fondant venu d'ailleurs...

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 30 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Si l'on utilise des cuisses, retirer la peau (on pratique une entaille dans la peau et on tire). Râper le zeste d'un citron et presser le jus de celui-là et celui d'un autre.
  2. 2
    Dans un bol, mélanger le zeste et le jus des citrons, le ketchup, le miel, l’huile, le tabasco et la sauce Worcestershire. Badigeonner les cuisses de poulet ou les blancs de poulet salés et poivrés avec cette préparation et laisser mariner 30 minutes au frais.
  3. 3
    Allumer le four th 6 (180°). Égoutter les morceaux de poulet. Les déposer dans un plat à four. Enfourner pour 40 minutes en les retournant plusieurs fois et en les badigeonnant régulièrement avec la marinade.
  4. Pour finir
    Au moment de servir, on peut récupérer la sauce en la remettant sur la viande pour faire un nappage. Servir bien chaud, avec un riz nature avec des quartiers de citron vert et éventuellement un peu de coriandre. Bonne Dégustation ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/

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