Lime frozen yogurt

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Une glace au yaourt au citron vert tout en douceur.

Recette proposée par Annie Cb

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Mettez le sucre et le sirop de glucose dans une petite casserole. Ajoutez le jus et le zeste râpé du citron vert. Portez à ébullition, mélangez pour bien dissoudre le sucre et laissez refroidir. Versez le yaourt dans le sirop au citron. Montez la crème en chantilly bien ferme et incorporez-la au yaourt. Faites prendre le mélange dans une sorbetière pendant environ 45 minutes.
  2. 2
    La glace peut être dégustée immédiatement elle aura alors la consistance d’une crème glacée mais vous aurez du mal à faire des boules. Pour une consistance plus ferme placez-la au congélateur une petite heure. Si vous préparez ce frozen yogurt d’avance pensez à sortir la glace 20 minutes avant de la servir pour la rendre plus souple.

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