Tiramisu aux framboises et biscuits roses de Reims

4 / 5  basé sur 7 avis
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Si vous êtes fans de tiramisu "à toutes les sauces", voici une version fruitée et colorée.

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • 500 g de framboises surgelées
  • 80 g de sucre fin + 1 cuillère à soupe
  • le jus d'1 citron
  • 1 boite de biscuits roses de Reims (moi ce sont des minis)
  • 4 oeufs
  • 250 g de mascarpone
  • 1 cuillère à soupe d'Amaretto
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Laissez les framboises dégeler et gardez-en quelques une pour décorer les verrines. Réduisez quelques biscuits roses en poudre et gardez-en entiers pour décorer.
  2. 2
    Mixez les framboises au blender avec la cuillère à soupe de sucre et le jus de citron. Réservez au frais.
  3. 3
    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes avec les 80 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu.
  4. 4
    Ajoutez le mascarpone et l'Amaretto et mélangez pour obtenir une préparation lisse. Battez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs à la préparation au mascarpone avec une spatule.
  5. 5
    Disposez quelques biscuits roses dans le fond des verrines, cassez-les si nécessaire. Versez du coulis aux framboises sur les biscuits et ensuite la préparation au mascarpone.
  6. Pour finir
    Placez au frais pour 2 heures en couvrant les verrines de film alimentaire. Avant de servir, saupoudrez les verrines avec les biscuits en poudre et décorer avec quelques framboises et un biscuit rose.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler camppinoise -  3 mai 2016
Très bien

ça parait bon, par quel autre alcool remplacer l'Amaretto ?
j'en ai pas mais, j'ai du kirch, du calvados, du cognac, et d'autres + Français ....
merci d'avance.

Signaler Emsemati - 18 avril 2016
Excellent

Super dessert tres frais et facile à faire

Signaler Ang - 18 avril 2016
Excellent

Bien et très bon

Signaler Mimi - 16 avril 2016
Très bien

Super bon

Signaler Amdy666 - 26 mai 2015
Bien

Supper je lai fait sans morito

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