Salade de crevettes aux fruits de la passion

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Une délicieuse salade originaire du Brésil, qui devrait plaire aux fans de sucré-salé! Aucune cuisson n'est nécessaire, c'est la marinade qui cuira les crevettes.

Recette proposée par Les Mets Tissés

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Peler, dégermer et hacher l'ail. Couper les fruits de la passion et prélever la chair. Rincer et effeuiller la coriandre. Presser le jus des citrons verts. Dans un saladier, mélanger le jus des citrons verts, la chair de fruits de la passion, l'ail, l'huile et la coriandre. Saler, poivrer.
  2. 2
    Décortiquer les crevettes et les mettre dans la marinade. Mélanger pour bien enrober les crevettes.
  3. 3
    Peler les bananes et les avocats et les couper en petits cubes. Les ajouter dans le saladier. Filmer et mettre au frais pour 2 heures. Remuer régulièrement pour que les crevettes "cuisent" de tous les côtés.
  4. Pour finir
    Servir bien frais, éventuellement avec un peu de riz basmati.

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