Langues de chat, curcuma et noix de coco
4.5 / 5
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Ingrédients
- 50 g de beurre
- 50 g de noix de coco
- 50 g de farine
- 50 g de blanc d'oeuf
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de curry
- Sel
- Poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 8 mn
- 23 mn
Préparation
-
1
Travaillez le beurre en pommade et ajoutez la noix de coco. Fouettez les blancs d'oeuf avec la farine et les épices. Incorporez en plusieurs fois le beurre pommade et fouettez pour obtenir une pâte bien lisse. Salez et poivrez.
- 2 Étalez la pâte (très finement) sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Formez des langues de chat. Enfournez 8 minutes dans un four chaud à 180°C.
- 3 Les langues de chats sont prêtes quand le pourtour est bien doré. Pour étalez des langues de chat bien régulières je me suis servie de la maryse fine en silicone.
-
Pour finirRetrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2015/04/langues-de-chat-au-curcuma-et-noix-de-coco.html
C'est terminé
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