Pesto de fanes de radis

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Une recette anti-gaspi ! Ne jetez plus vos fanes de radis mais réalisez avec des tartinades "multi-usages" !

Recette proposée par Nestoufy

Ingrédients

  • les fanes d'une botte de radis
  • 40 g d'amandes non mondées
  • 1 gousse d'ail
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 ou 3 cuillères à soupe de crème soja
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. 1
    Commencez à mixer les fanes, les amandes et la gousse d'ail ensemble. Quand le mélange est déjà relativement bien mixé, ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive et la crème soja, ainsi que le sel et le poivre. Redonnez un petit coup de mixeur. Se conserve quelques jours au frais.
  2. 2
    Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog Tomate sans graines : http://tomatesansgraines.blogspot.fr/

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Astou - 19 avril 2016
Excellent

C'est super bon !! Servi avec des pâtes ce pesto est sublimissime !! Merci pour la recette

Signaler Nestoufy - 14 avril 2015

Ravie que ma recette vous plaise !

Signaler La yode - 14 avril 2015

Super idée anti gaspi pour les beaux jours!!! En hiver je faisais des soupes avec les fanes, mais l'été ils partaient au compost. C'est délicieux, Merci!!!!

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