Omelette de blancs d'oeufs au basilic, à la tapenade et ricotta

Name: Omelette de blancs d'oeufs au basilic, à la tapenade et ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: française
Ingredients: 4 blanc d'oeuf; 152 g ricotta; 0,5 gousse ail émincée; 50 g tapenade verte; brins ciboulette; 20 feuilles basilic; beurre; sel; poivre

3.5 / 5 basé sur 3 avis

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Omelette de blancs d'oeufs au basilic, à la tapenade et ricotta

DifficultéFacile

Préparation10 mn

Cuisson10 mn

Temps total20 mn

Une bonne recette qui change un peu des omelettes classiques. Aussi une occasion d'utiliser les blancs d'oeufs s'il vous en reste.

Les recettes de nathou Ma cuisine au fil de mes idées

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Ingrédients

1 personnes

Blanc d'oeuf 4
Ricotta 152 g
Ail émincée 0,5 gousse
Tapenade verte 50 g
Ciboulette brin
Basilic 20 feuilles
Beurre
Sel
Poivre

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Préparation

1 Battre les blancs d'oeufs avec l'ail émincé et 10 feuilles de basilic ciselé. Salez et poivrez.
2 Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et versez-y les blancs battus.

3 Quand l'omelette est cuite à votre goût, ajoutez la ricotta et la tapenade.
Pour finir
Parsemez avec la ciboulette ciselée et le reste des feuilles de basilic. Poivrez encore un peu si vous le désirez et servez aussitôt.

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Omelette de blancs d'oeufs au basilic, à la tapenade et ricotta

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Ingrédients

Blanc d'oeuf 4

Ricotta 152 g

Ail émincée 0,5 gousse

Tapenade verte 50 g

Ciboulette brin

Basilic 20 feuilles

Beurre

Sel

Poivre

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