Avocat à l'oeuf sur le plat

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Pour changer un peu des recettes "classiques" à l'avocat. Très simple et très bon en entrée, pour Pâques (ou pas), avec une petite salade... Peu d'ingrédients, vite prêt, revisitez l'avocat autrement ! Vous pouvez bien sûr retirez la peau de l'avocat avant mais je trouve la présentation plus jolie de cette façon.

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez l'avocat en 2 dans sa longueur, retirez le noyau et arrosez-le avec le jus de citron pour ne pas qu'il brunisse. Disposez-les sur des assiettes.
  2. 2
    Faites fondre un peu de beurre dans une poêle, cassez délicatement les oeufs et cuisez-les "sur le plat" à votre goût.
  3. Pour finir
    Faites glisser les oeufs sur les demis avocats, poivrez, épicez et ajoutez une pincée de fleur de sel. Dégustez aussitôt !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Zaza1961 - 23 mai 2016
Excellent

Très original ! J'adopte cette recette.

Signaler Vivelesoeufs -  4 mai 2016
Excellent

Simple, rapide et très bon !

Signaler Pauline - 16 avril 2015
Très bien

Vraiment bien
mmmh trop bon!
Ma suggestion : ne rien changer

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