Muffins d'anniversaire au chocolat et fraises d'été

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Un gâteau d’anniversaire sympa pour les tout-petits. Il est joli et facile à manger : on pioche dedans tout seul pour se servir. Une recette adaptée des muffins du magnifique livre "Pâtisserie" de Christophe Felder. J'ai utilisé des fraises de cet été, congelées, pour un goût extra. Si vous n'en avez pas, utilisez un fruit de saison, de la banane par exemple.

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre préchauffer le four sur 180 degrés. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes - restez à côté et allez-y doucement, ça brûle vite. Dans un robot, faire tourner le sucre et les œufs. Ajouter le mélange chocolat-beurre. Faire encore tourner quelques secondes. Ajouter la farine et le cacao. Mélangez bien.
  2. 2
    Remplir un moule à muffins (ici un Téfal) de cette pâte et ajouter une fraise décongelée au centre de chacun. Enfourner 40 minutes. Si les fraises sont encore gelées, prolongez la cuisson de 10 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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