Mini babas façon mojito

Name: Mini babas façon mojito
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 10 cl de lait; 20 g de sucre; 1 pincée de sel; 10 g de levure fraîche (ou sèche de boulanger 5 g); 2 oeufs entiers battus; 250 g de farine; 50 g de beurre ramolli; Le sirop :; 400 ml d'eau; 200 g de sucre; 50 ml de rhum; 50 ml de limoncello

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Un dessert au goût estival qui fait voyager les papilles, ultra facile à réaliser avec une machine à pain.

Lolaoscar

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Ingrédients

10 cl de lait
20 g de sucre
1 pincée de sel
10 g de levure fraîche (ou sèche de boulanger 5 g)
2 oeufs entiers battus
250 g de farine
50 g de beurre ramolli
Le sirop :
400 ml d'eau
200 g de sucre
50 ml de rhum
50 ml de limoncello

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
1 h 10 mn

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Préparation

1 Délayer la levure dans le lait tiède avec le sucre.
2 Ensuite mettre tous les ingrédients dans la machine à pain.

3 Quand la pâte forme une boule, ajouter le beurre bien ramolli en petits morceaux.
4 Verser dans le moule et laisser lever 30 min (four fonction étuve 40°C).
5 Porter l’eau et le sucre à ébullition et ajouter le rhum et le limoncello hors du feu.
6 Cuire à 200°C pendant 20 min puis arroser du sirop.
Pour finir
Parsemer de zestes de citron vert et de feuilles de menthe ciselée. Servir éventuellement avec chantilly, quelques framboises.

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Mini babas façon mojito

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Ingrédients

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