Dômes de chocolat

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Un petit café de l'après-midi s'accompagne forcément d'un petit plaisir de bouche... Ce petit dôme est un ENORME plaisir et enchante les sens...

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 2 mn
  • 4 h
  • 4 h 27 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Lisser le mélange.
  2. 2
    Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre glace. Incorporer le mélange chocolat et beurre fondus tiédis, toujours en fouettant.
  3. 3
    Battre la crème liquide très froide jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. L'incorporer délicatement à la préparation au chocolat.
  4. 4
    Répartir dans quatre tasses ou quatre petits bols humectés d'eau et tapissés d'un film alimentaire ou dans des moules en silicone. Réfrigérer pendant quatre heures.
  5. Pour finir
    Démouler et servir frais, saupoudré de cacao tamisé à travers une petite passoire et surmonté de vermicelles de chocolat. Bonne dégustation ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/ C'est un dessert sublime mais rien n'empêche de l'améliorer encore en mettant des fruits rouges au coeur de chaque dôme ou/et de faire une coque en chocolat noir ou blanc...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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