Poulet aux fonds d'artichaut

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Une délicieuse recette de poulet dans laquelle artichauts, champignons et tomates séchées se disputent la vedette...

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher les champignons, les oignons, et les gousses d'ail. Couper les champignons et les oignons en morceaux.
  2. 2
    Faire revenir dans une sauteuse, avec l'huile d'olive, le poulet et les lardons. Quand ils sont dorés, ajoutez les oignons, l'ail (passé au presse ail), les artichauts égouttés, les champignons, et les tomates séchées.
  3. Pour finir
    Arroser de sauce Worcesterchire (éventuellement, ajouter une pointe de piment en poudre). Laisser mijoter à feu très doux, pendant 30 minutes, 45 pour des cuisses, à couvert. Servir avec un riz blanc si les appétits sont conséquents, autrement la quantité de champignons suffit. Bonne dégustation ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/

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