Mini quiches en coquilles de pain, au jambon et cheddar

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Ça change un peu, c'est délicieux ! Pour un apéro dînatoire ou en entrée sur une petite salade. Il vous faudra des moules à cupcakes ou à muffins en silicone...

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les croûtes des tranches de pain, aplatissez bien les tranches avec un rouleau à pâtisserie. Avec un emporte-pièce rond ou un verre, découpez les tranches de façon à ce qu'elles soient un peu plus grandes que les moules à cupcakes ou à muffins.
  2. 2
    Placez-les dans les moules, délicatement, en essayant de ne pas trouer le pain pour former un nid... Ajoutez le jambon en "tapissant" le fond et les côtés. Rincez les tomates cerise et coupez-les en 2 ou en 4. Répartissez-les sur le jambon, ainsi que le cheddar en dés.
  3. 3
    Fouettez les 2 oeufs avec la crème liquide, poivrez et salez. Répartissez le mélange dans chaque coquilles de pain. Le mélange va sans doute passer à travers le pain, mais au final le résultat est bon, car le pain va absorber le mélange et l'ensemble sera cuit.
  4. Pour finir
    Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes (en surveillant) et pour terminer, parsemez de fromage râpé et passez sous le grill 5 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler flute 97 - 12 septembre 2016
Très bien

La coquille de pain est une très bonne idée : Merci bcp !

(Permet aussi d'utiliser des pains de mie complets, aux céréales, briochés, sans gluten, etc ... pour d'autres goûts !)

Signaler pam - 30 novembre 2015
Très bien

recette sympa, à essayer.

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