Cocotte de moules au céleri et au Bresse Bleu

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Une recette proposée par Bresse Bleu

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 200 g de Bresse Bleu
  • 2 kg de moules
  • 2 grandes branches de céleri
  • 200 g de lardons
  • 1 oignon
  • 25 g de beurre
  • 10 cl de vin blanc
  • 30 cl de crème liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Nettoyez et lavez les moules.
  2. 2
    Nettoyez et émincez le céleri, épluchez et hachez l’oignon. Coupez le Bresse Bleu en petits morceaux. Faites rissoler les lardons dans une poêle sans matière grasse.
  3. 3
    Faites fondre l’oignon 3 min dans le beurre dans une grande cocotte. Ajoutez le céleri, laissez cuire 5 min. Versez le vin blanc, laissez bouillir 2 min puis versez la crème. Ajoutez le Bresse Bleu, salez, poivrez.
  4. 4
    Laissez bouillir 3 min sur feu vif pour que la sauce épaississe.
  5. 5
    Ajoutez les moules et les lardons rissolés dans la cocotte. Mélangez, couvrez la cocotte, laissez cuire 5 à 7 min sur feu vif en mélangeant les moules à mi-cuisson.
  6. Pour finir
    Astuce : Vous pouvez ajouter des tomates et des aubergines à votre mélange de légumes. Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec un mélange de champignons et quelques asperges.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Mich -  3 septembre 2016
Excellent

Avec du bleu breukkk!!!!!sans et ultra meilleurs

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