Cake aux dragées

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Voici un cake original, ultra simple et facile à réaliser. Savourez-le à tous moments du petit déjeuner en passant par le goûter ou pour clôturer un repas sur une note gourmande. Un délice tendre et craquant !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 3 œufs entiers
  • 100 g de sucre fin
  • 25 g de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125 g de dragées aux amandes
  • 180 g de farine
  • 12 cl de crème liquide entière
  • 1 pincée de sel fin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Concasser les dragées. préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Beurrer et fariner un moule à cake.
  2. 2
    Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la pincée de sel, la farine tamisé, la levure puis la crème liquide. Bien mélanger la préparation. Incorporer à la pâte les dragées concassées.
  3. 3
    Verser la préparation dans le moule. Glisser à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ.
  4. 4
    Démouler à la sortie du four. Laisser refroidir le cake sur une volette à pâtisserie. Le saupoudrer ensuite de sucre glace.
  5. 5
    Vous pouvez le déguster nature ou avec de la crème fouettée, de la crème anglaise, une compote ou salade de fruits frais de saison, une boule de glace de son choix.
  6. Pour finir
    Vous pouvez parfumer la pâte à votre guise avec de l'extrait de vanille, du rhum, de la liqueur d'amandes... Pour vérifier la cuisson du cake : vous pouvez planter la pointe fine d'un couteau au centre de celui-ci. Si elle ressort sèche, le cake est prêt, si, au contraire la lame présentent des traces humides, il faut prolonger la cuisson de quelques minutes. Pour une cuisson moelleuse, la pointe du couteau doit ressortir luisante. La dragée est une confiserie généralement constituée d'une amande enrobé de sucre. Il existe des dragées au chocolat et de différentes couleurs.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler ancoli - 26 septembre 2016
Très bien

J'ai utilisé des dragées aux amandes et au chocolat et de la crème allégée
J'ai diminué la quantité de sucre ...
J'ai reparti le mélange dans des caissettes à muffins ...
U7n réel délice!
Merci pour l'idée qui nous a permis de déguster les dragées en excédent de bien agréable façon

Signaler ce - 31 août 2015

Je l'ai gouté et j'ai adoré

Signaler Bouchra - 11 avril 2015
Très bien

Super c est la première foie que je voie un cake avec les dragées
Bonne idée merci

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