Nachos sauce cheddar et chili con carne

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J'ai réalisé cette recette très facile car il me restait un peu de chili de la veille. Je fais mes chips moi-même aussi, c'est bien meilleur et on peut les épicer comme on a envie. La sauce est simple à réaliser... bref un truc sympa pour l'apéro ou pour grignoter devant la télé.

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Pour la recette de mon chili c'est ici : http://recettesdenathou.blogspot.be/2014/12/chili-con-chocolate.html Avec ou sans chocolat ;-)
  2. 2
    Huilez 1 face des wraps ou tortillas à l'aide d'un pinceau. Saupoudrez-les avec les épices à chili (ou d'autres épices à votre goût). Découpez-les en triangles et disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Placez au four à 180°C pendant +/- 5 minutes... quand les chips sont dorés et croustillants, c'est prêt.
  3. 3
    Faites fondre le beurre dans un poêlon, ajoutez la farine et ensuite le lait en remuant au fouet. Quand la sauce épaissit, ajoutez le cheddar petit à petit, tout en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit fondu. Assaisonnez avec du poivre noir et de l'ail en poudre selon vos goûts.
  4. Pour finir
    Réchauffez doucement le chili et servez-le avec les chips et la sauce.

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