Financiers moelleux au chocolat

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Des petites douceurs tout chocolat bien moelleuses.

Recette proposée par Amandise

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mettez le beurre dans une casserole et faire le fondre sur feu moyen jusqu’à obtenir une couleur dorée et une odeur de noisette. Il faut compter au moins 5-7 minutes.
  2. 2
    Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  3. 3
    Pendant ce temps, versez dans un saladier la farine, le sucre et la poudre d’amandes. Mélangez.
  4. 4
    Ajoutez les blancs d’oeuf (il ne faut pas les battre en neige !), le beurre devenu tiède et le chocolat noir. Mélangez à nouveau.
  5. 5
    Beurrez vos moules à financier (ou autres moule à muffin par exemple si vous n’avez pas de moules à financiers) en silicone et remplissez-les de pâtes.
  6. 6
    Enfournez dans un four préchauffé à 210°C pendant 15 à 20 minutes. Surveillez la cuisson.
  7. Pour finir
    Démoulez vos financiers et laissez-les refroidir sur une grille.

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Signaler Malek MSEDDI - 22 mars 2016

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